坂田金時酒呑童子浮世絵の結果 ~ Ikiblogmzf8

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「大辛口酒呑童子」は蔵No1の出荷石数を誇ります。特徴山廃仕込みは天然の乳酸菌の力を利用します。天然の乳酸菌は、人工の乳酸よりも、発酵の邪魔になる（雑味の元となる）雑菌の繁殖を抑え、発酵を促進するので、お米本来の旨みを引き出すこと